Pokud jste přeslazení z pečení sladkostí a míchání polev všeho druhu, nabízím staročeskou klasiku,která přijde vhod snad každému. Co si takhle dát Černého kubu?
Co budeme potřebovat : 400 g krup, 50 g sušených hub, 50 g sádla, 50 g škvarků, 5 stroužků česneku, vrchovatá lžíce soli, lžička majoránky, lžička mletého pepře, lžička tlučeného kmínu, 300 ml vývaru (lze i z kosky masoxu), olej nebo sádlo na vymazání pekáče.
Kroupy několikrát propláchneme. Pak je s trochou soli uvaříme do poloměkka ve vodě, jíž má být dvakrát tolik jako krup. Znovu je několikrát propláchneme. Pokrájené, den předem namočené houby podusíme na sádle. Přidáme ostatní suroviny, včetně zbytku soli, promícháme s kroupami, vsypeme do vymaštěného pekáčku a ve velmi vyhřáté troubě zapékáme asi 30-40 minut. Řídká konzistence směsy před pečením nesmí mýlit - kroupy vývar během pečení "vypijí".
Zkuste a jistě nebudete litovat. Dobrou chuť!