close
Vážení uživatelé,
16. 8. 2020 budou služby Blog.cz a Galerie.cz ukončeny.
Děkujeme vám za společně strávené roky!
Zjistit více
 

Pár variací na bramborový salát.

1. prosince 2007 v 14:53 | murkaEva |  Vánoční kuchyně
Bramborový salát je něco na co se těšíme celý rok....ne, že bych ho neudělala někdy jen tak na chuť,ale ten vánoční...je prostě vánoční. Máme rádi klasiku, ale co vy? Nehledáte nějaké oživení, změnu či nápad? Pár jsem jich pro vás našla a dávám vám je v plén :-)
BRAMBOROVÝ SALÁT S FAZOLEMI
700 g ve slupce uvařených brambor, 400 g červených fazolí ve slaném nálevu (konzerva), svazek naťové cibulky, 200 g červené papriky, 1 citron, 1 lžíce octa, 5 lžic oleje, sůl, pepř, špetka pálivé mleté papriky
Fazole scedíme a propláchneme studenou vodou. Okapané fazole smícháme s nakrájenými brambory, přidáme jemně nakrájenou cibuli, červenou papriku nakrájenou na drobné kostičky a promícháme. Ocet, olej, šťávu z citronu, sůl, pepř a špetku pálivé papriky prošleháme vidličkou a nalejeme na salát. Promícháme a necháme v chladu rozležet.
BRAMBOROVÝ SALÁT S OKURKOU
1 kg brambor, 1 velká salátová okurka, 2 cibule, sůl, 5 lžic octa, pepř, špetka cukru, petrželová nať, 1 svazek kopru, 125 g kysané smetany, 4-5 lžic mléka
Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a nakrájíme na plátky. Pokapeme octem, osolíme, opepříme, přidáme špetku cukru. Okurku nastrouháme na jemňoučké (průsvitné) plátky a s nasekanou cibulí přidáme k bramborám. Nasekáme nať a kopr a smícháme se smetanou a mlékem. Promícháme s brambory a necháme odstát.
BRAMBOROVÝ SALÁT PO INDICKU
500 g brambor, 200 g pórku, 1 žlutá paprika, 2 rajčata, 1 svazek cibulek s natí, 300 g bílého jogurtu, 100 g kysané smetany, šťava z 1 citronu, 1/2 lžičky mletého kmínu, sůl, pepř, 2 stroužky česneku, petrželová nať
Brambory uvaříme v slupce, oloupeme a nakrájíme na kostky. Přidáme na kostičky nakrájená rajčata a papriku, cibuli nakrájenou na tenká kolečka. Přidáme na tenká kolečka nakrájený pórek. Vše dobře promícháme. Jogurt rozšleháme se smetanou a šťávou, přidáme prolisovaný česnek, sekanú nať, osolíme, opepříme. Přidáme na suché pánvi opražený kmín. Přelijeme salát, promícháme a necháme odstát.
OBMĚNA: můžeme vynechat rajčátka, na pánvy s kmínem na sucho opražit kari.
OBMĚNA 2: místo zakysané smetany přidáme majolku a vynecháme citronovou šťávu.
Jaký salát si připravujete na svůj sváteční stůl vy? Napište nám recept a dejte typ. Příjemný den a dobrou chuť. Evča
 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama