Chápu ženy, maminky i slečny,které si cukroví nechávají péct, protože není dostatek času. Dnes nabízí mnoho firem pečení všeho druhu, ale mě samotnou to neláká. Jednou z podstatných částí adventního času,je pro mne provoněná domácnost vanilkou, rozpuštěnou čokoládou,skořicí a rumem. Nelekejte se, rumové výpary ne, jen tu vůni těst, do kterých se přidává :-))
Pro maminky,které jsou uspěchané a pro všechny,kteří lomí rukama řka " Jak to všecno zvládnu?!?!" mám jednoduchou odpověď. Upečte si "Sedm jednou ranou" :-)
Na základní těsto potřebujete:
1kg hladké mouky,35dkg tuku (doporučuji změklé máslo), 3žloutky, 25dkg cukru, citronová šťáva,rum.
Zpracované těsto rozdělte na šest dílků.
První díl - nepřidáváme nic. Těsto rozválíme na plát a vykrajujeme kolečka. Stejný počet plných a stejný počet, kterým vykrojíme malé očičko (nejmenší kroužková formička). Upečené slepte marmeládou.
Druhý díl - přidáme 5dkg mletých oříšků, vykrájíme hvězdičky a upečené ozdobíme citronovou polevou. Pokud do polevy zamícháte žloutek, budou na vás svítit betlémské hvězdičky.
Třetí díl - přidáme 5dkg mletých mandlí a upečeme vanilkové rohlíčky.
Čtvrtý díl - přidáme kakao a na strojku tvoříme hádky a esíčka.
Pátý díl - vykrajujeme různé tvary dle tvořítek co najdeme doma. Pokud chcete můžete přidat trochu zázvoru či skořice.
Šestý díl - rozválejte a nakrájejte obdélníčky. Po upečení ozdobte čokoládou a po zachnutí doplňte o tečky z bílé čokolády či bílé polevy. A kouká na vás domino.
Sedmý díl - to jsou vlastně zbytky, drobečky a odkrojky. Rozrdobte je,přidejte máslo, cukr, kakao, rum. Pořádně zpracujeme a tvoříme brambůrky obalené v kakau nebo třeba hnízdečka s višní...
Tak jak se vám líbí nápad na Sedm jednou ranou? Dle mého je velmi praktický. Vyzkoušejte a napište jak vám chutnalo. Zdraví vás Evča